detail_coffee

/detail_coffee

About detail_coffee

This author has not yet filled in any details.
So far detail_coffee has created 12 blog entries.

February 2019

ที่มาของเมล็ดกาแฟ ก่อนมาอยู่ในแก้ว

2019-02-06T14:54:44+00:00

ที่มาของเมล็ดกาแฟ ก่อนมาอยู่ในแก้ว           กาแฟ เครื่องดื่มที่ได้รับความนิยมทั่วโลก ก่อนที่จะมาอยู่ในแก้วหรือถ้วยกาแฟในมือของเรา มีที่มาจากเมล็ดของต้นกาแฟ ซึ่งปัจจุบันนี้มีการปลูกกาแฟอย่างแพร่หลายในมากกว่า 70 ประเทศทั่วโลก รวมถึงประเทศไทยด้วย เมล็ดกาแฟเขียว คือเมล็ดกาแฟที่ยังไม่ผ่านการคั่ว ถือเป็นหนึ่งในสินค้าการเกษตรที่มีการซื้อขายมากที่สุดชนิดหนึ่ง ด้วยเอกลักษณ์ของกลิ่นหอมในแบบฉบับของกาแฟ วันนี้ DETAiL COFFEE Café จะชวนทุกท่านไปทำความรู้จักต้นกาแฟให้มากขึ้นกันดีกว่า ต้นกาแฟเป็นพืชประเภทไม้พุ่มยืนต้น มีขนาดปานกลาง ความสูงประมาณ 3-4 เมตร เป็นพืชใบเลี้ยงคู่ ออกดอกบริเวณข้อกิ่ง ดอกสีขาว มีกลื่นหอม ซึ่งต้นกาแฟในประเทศไทยจะออกดอกช่วง เดือนตุลาคม - เดือนกุมภาพันธ์ ใช้ระยะเวลาตั้งแต่ออกดอกจนถึงเก็บเกี่ยวประมาณ 8 - 12 เดือน และกว่าจะเริ่มออกดอก ใช้เวลาตั้งแต่ปลูกถึง 2 - 3 ปี ผลของกาแฟมีชื่อเรียกว่า Coffee Cherry ผลค่อนข้างกลม ตอนผลอ่อนจะมีสีเขียว และเมื่อแก่จะเปลี่ยนเป็นสีแดง ในแต่ละผลจะมีเมล็ดกาแฟ 2 เมล็ด ซึ่งส่วนแบนของเมล็ดจะประกบกัน เมื่อเก็บผลมาแล้ว [...]

ที่มาของเมล็ดกาแฟ ก่อนมาอยู่ในแก้ว2019-02-06T14:54:44+00:00

January 2019

ดื่มกาแฟอย่างไรให้ปลอดภัย เพราะเราห่วงใยคุณ / by DETAiL Car Clean & Coffee Big C

2019-01-30T10:15:03+00:00

ดื่มกาแฟอย่างไรให้ปลอดภัย กาแฟ เครื่องดื่มสีดำ รสเข้มข้น ได้กลายเป็นเครื่องดื่มยอดนิยมของผู้คนในปัจจุบัน ไม่ว่าจะเป็นเชื้อชาติไหน ชนชั้นไหน หรือเพศใด ทุกคนก็ต่างหลงใหลในรสชาติของกาแฟ เพราะรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ จากหลากหลายสายพันธุ์ และหลากหลายวิธีการกลั่นกรอง เพื่อให้ได้คุณภาพของกาแฟมากที่สุด มันกลายเป็นศิลปะ เป็นการดื่มที่บ่งบอกถึงไลฟ์สไตล์ และเป็นสิ่งแรกที่ช่วยคุณได้ในการเริ่มต้นเช้าวันใหม่ สำหรับคนที่ชอบดื่มกาแฟ คุณรู้หรือไม่ว่าการดื่มกาแฟนั้นไม่ได้มีเพียงประโยชน์อย่างเดียว ยังมีโทษอย่างอื่นๆ ที่ตามมา เช่น ทำให้หัวใจเต้นเร็วกว่าปกติ เพิ่มระดับน้ำตาลในเลือด คาเฟอีนจากกาแฟมีผลต่อการดูดซึมแร่ธาตุของร่างกาย เพื่อให้ทุกคนสามารถดื่มกาแฟกันได้อย่างสบายใจ และไม่เสียสุขภาพ DETAiL Car Clean & Coffee Big C ขอแนะนำ วิธีการดื่มกาแฟ เพื่อให้ได้รับประโยชน์สูงสุด และเกิดโทษน้อยที่สุด ด้วยความห่วงใย อาราบิก้า และโรบัสต้า ท้องตลาดทั่วไปในประเทศไทยนั้นจะมีกาแฟอยู่ 2 ประเภท ที่นิยมดื่ม นั่นคือ อาราปิก้า และโรบัสต้า ใน 2 ประเภทนี้ อาราบิก้า เป็นเมล็ดพันธุ์กาแฟที่มีสารคาเฟอีนน้อยกว่าโรบัสต้าถึง 4 เท่า เพราะฉะนั้นการเลือกกาแฟอาราบิก้า [...]

ดื่มกาแฟอย่างไรให้ปลอดภัย เพราะเราห่วงใยคุณ / by DETAiL Car Clean & Coffee Big C2019-01-30T10:15:03+00:00